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四招:1)发单时勾选“有餐饮经验”标签,老手更守规矩;2)设置“后厨监控已开启”提醒(威慑作用);3)用工后评价中增加“物料损耗”项,低分工人会被限制接单;4)长期合作可签订补充协议,明确偷吃赔偿标准。
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